2023.04.03お食事
卯月の献立
ひびき野旬菜会席（スタンダードプラン4/1～4/30）
4月の旬の味覚をお楽しみください。
4月の旬の味覚をお楽しみください。
卯月の献立全体
＜先付＞
蕗豆腐、プリプリ海老
山葵、青味、美味出汁
山葵、青味、美味出汁
＜前菜＞
よもぎ豆腐、合鴨スモーク、
海老チーズ射込み、つぶ貝山葵和え
鮟鱇香煎揚げ、サーモンドーム巻
海老チーズ射込み、つぶ貝山葵和え
鮟鱇香煎揚げ、サーモンドーム巻
＜お椀＞
海老サンゴ
舞茸、梅麩、柚子
舞茸、梅麩、柚子
＜造り＞
赤海老、鮪、鯛、烏賊
芽物色々、山葵、土佐醤油
芽物色々、山葵、土佐醤油
＜野菜サラダ＞
レタス、胡瓜、人参、他
ソフトサラミ
和風ドレッシング
ソフトサラミ
和風ドレッシング
＜焼き魚＞
赤魚西京焼き
杏梅酒寄せ、葉唐辛子、はじかみ
赤魚西京焼き
杏梅酒寄せ、葉唐辛子、はじかみ
＜お食事＞
筍御飯
＜水菓子＞
ハネージュメロン、キウイフルーツ
一口ケーキ、生クリーム
くこの実、香草
筍御飯
＜水菓子＞
ハネージュメロン、キウイフルーツ
一口ケーキ、生クリーム
くこの実、香草
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