今月のお献立

　　　   　炊き合わせ　　　　　　　　　　　　水菓子　　

　　　　　　　　　　　　献立

・食前酒　桃酒

・先付　　玉蜀黍豆富　ずわい蟹　おくら　セルフィーユ　美味だし

・前菜　　敷胡瓜葉　河海老アーモンド揚げ　鮎鮨　篠丸十火取り

　　　　　 諸胡瓜金山寺射込　天豆最中

・お椀　　沢煮仕立　鮎魚女吉野揚げ　松茸　白木茸

・造り　　鯒洗い　鮪中とろ　赤貝　打ち茗荷竹

・焼物　　鰆若狭焼　糸賀喜　枝豆塩茹で

・箸休め　鰻空夜蒸し　百合根　銀餡　忍び生姜

・炊合せ　石川小芋含ませ　降り柚子　合鴨ロース煮

　　　　　 茄子オランダ煮　細巻湯葉

・強肴　　鮑バター焼　揚げ馬鈴薯

・食事　　水沢うどん

・水菓子　なめらか杏仁　季節のフルーツを添えて

　　　　　　　　　料理長　中村一源